נס ציונה - הפורטל
נס ציונה אודותינו חדשות כתבות עסקים לוחות ארועים חוגים פורום יצירת קשר
קטגוריה:  תחום:  טקסט חופשי:   
יום חמישי, י"ז ניסן תשפ"ד, 25 אפריל 2024, 11:15   הוסף למועדפים הפוך לדף הבית
שם משתמש / אימייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
כניסה לבעל עסק

הזינו את כתובת האימייל שלכם לקבלת עידכונים שוטפים,הפתעות ומבצעים

חדשות נס-ציונה אירועים ופעילויות ספורט חברה וקהילה
תרבות ופנאי עסקים מקומיים כתבות הגולשים שונות ומבצעים

כיצד לבחור קייטרינג לאירוע שלך?

כתב/ת: מערכת האתר

עודכן בתאריך: 8/15/2018

הגשת כיבוד ואוכל הוא חלק בלתי נפרד כיום מכל אירוע בישראל. באירועים הצנועים יותר מגישים כיבוד קל ובגדולים והמורכבים מזמינים, לרוב, שירותי קייטרינג נרחבים יותר.

נשאלת השאלה כיצד מפיקי האירוע בוחרים שירות קייטרינג המתאים לצרכיהם? התשובה היא כי הבחירה נעשית על פי מספר אלמנטים חשובים אותם משקללים על פי סדר החשיבות. בין הגורמים מובאים בחשבון הם סדר גודל האירוע, הרכב האורחים, טעם ורצון בעלי האירוע וכמובן ההשקעה הכספית הנדרשת. גורם נוסף שתמיד נלקח בחשבון הוא נושא הכשרות. בישראל מקובל להזמין תפריט בשרי או חלבי אבל לא משניהם. אחת הסיבות לכך היא שהרכב המוזמנים כולל, לרוב, אורחים דתיים ששומרים על כשרות ואין רצון לפגוע ברגשותיהם.

בחירת הקייטרינג אינה פשוטה ויש צורך לקבל המלצות על השירות מאנשים אשר סומכים על דעתם. חברות קייטרינג רבות עורכות ערבי טעימות וניתן להגיע אליהם כדי לטעום, להריח ולהתרשם מקרוב ממראה המנות ומטעמם. לאחר מכן, ובמידה והטעימות עולות יפה ניתן להזמין את  המנות הרצויות מתוך ההיצע הרב שמוגש. כמובן, שניתן להזמין בנוסף אוכל מסורתי או מנות אהובות מיוחדות והשף ידאג להכין אותן. יש צורך גם לקבוע את כמות המנות, כאשר הנהלת הקייטרינג תדאג לכמות מנות גדולה יותר למקרה ויגיעו מוזמנים רבים יותר מהצפוי. שריון מנות זה הוא רק אחד אחד מאלמנטים אחרים נוספים שהשפים לוקחים בחשבון לפני כל אירוע.

בחירת התפריט

תפריט קייטרינג בנס ציונה של אירוע ממוצע כולל לרוב מספר מנות: מנות פתיחה שמוגשות בעת קבלת הפנים, מנות מיוחדות שמוכנות ומוגשות על דלפקים ברחבת קבלת הפנים או "פוד פינגר" שמוגש על ידי מלצרים המסתובבים בקרב הקהל. בהמשך יהיו מנות עיקריות וכן קינוחים שונים. במידה והתפריט הינו בשרי אזי יהיה לפחות סוג בשר אחד, מנת דגים וסלטים מסוגים שונים. תפריט חלבי יורכב מקישים מאפים שונים וסלטים. הקינוחים יותאמו לתפריט ויהיו על בסיס חלב או פרווה. במקרים רבים, יכלול  התפריט גם כריכים קטנים שיוגשו בשעות מאוחרות יותר לטובת הרוקדים שנשארו על  הרחבה ולאורחים שנשארים עד לסיום  הערב.

 איכות התפריט תלויה בהשקעה הספית של כל בעל אירוע. יש חומרי גלם שונים שחלקם נדיר יותר, אחרים באיכות גבוהה, יש מזון מיובא מיוחד ועוד כהנה וכהנה. במידה ומתכוונים ללכת על מנות יקרות ערך, הרי שיש לוודא שהשף בעל מוניטין ומתמחה בהכנתן. שפים רבים מציעים מנות מיוחדות משלהם שהם מתמחים בהכנתן. במקרים רבים, מבקשים גם הכנת מנות צמחוניות או טבעוניות לאורחים המעדיפים אותן. האוכל הוא מרכיב חשוב בכל אירוע גדול ונחשב, ומשום כך, יש לבחור חברת קייטרינג בעלת שם ומסורת. לחברות רבות יש קו גסטרונומי משלהן או התמחות מסוימת וזהו שיקול נוסף שרבים לוקחים בחשבון בעת הבחירה.

   
בניית אתרים  | חנות וירטואלית  | לימודים בנס ציונה  | יחסי ציבור  | יעוץ משפטי בחינם  | חברת קידום אתרים בגוגל
  תוצאות חיפוש מתוך האתר נס-ציונה www.ness-ziona.co.il
נבנה על ידי EKDESIGN

 © כל הזכויות שמורות לאתר נס-ציונה, חברת אי.קיי.דיזיין בניית אתרי הכרויות ו קידום אתרים.   הזכויות לחלק מהתכנים, לתקצירי התכנים ולתמונות המופיעים באתר שייכים לבעליהם החוקיים וביניהם: וואלה, נענע, YNET, NRG, ספורט 5, גלובס, The Marker, תפוז, הארץ Online, עכבר העיר, rest, ועוד ומאוזכרים באתר ככאלה.  תכנים אשר ניכתבו ע"י צוות מערכת האתר נס-ציונה או למענו מחוייב באישור בכתב בטרם הצגתו באתר אחר ואיזכורים נכונים.  אם ברצונכם שלא להופיע באתר - כיתבו לנו! - אנו מכבדים את זכויותיכם.