|
 |
| השפים של פסטיבל שף תאכל קיץ 08. צילום דן פרץ. |
עודכן בתאריך: 6/29/2008
מבחר מנות קיציות ייחודיות יככבו בקרוב בפסטיבל "שף תאכל". השף שחף שבתאי ממסעדת "מינה טומיי" מציע "סלט קיץ ויאטנמי" - ירקות העונה, ליצ'י ומקלות סרטנים, ברוטב מיסו ועלי גפן. השף סהר רפאל ( כוכב הריאליטי "המטבח") ממסעדת "כרמים" יחשוף את המנה המככבת – "שייטל יקטורי" - שיפודי שייטל מיושן על חציל צלוי. עוד בין המנות הבולטות, המנה הקייצית של השף גיא פרץ ממסעדת "גספאצ'ו" - סביצ'ה ים על קרח כתוש, עם עשן קר בניחוחות שונים. השף מתן אברמס מ"גופרמן' עם סלט עגבניות תמר, גבינת לבנה, נבטי חמנייה ונענע. רם חכם מ"פרצ'סקה ביסטרו" מגיש פילה שרימפס ברוטב בורדולז ואורן אלקובי מ"חסילון" מבשל נתחי עוף בחלב קוקוס, צ'ילי ומנגו על מצע אורז-בר. נשמע טעים? לא רק. גם המחירים צוללים מטה.
פסטיבל "שף תאכל" קיץ 2008, יצא לדרך ב 06/07/08 וייערך עד ה 15/07/08. במסגרת הפסטיבל יציעו כ 70 מסעדות מובילות מרחבי הארץ, תפריט קיץ מיוחד הכולל מנה ראשונה, עיקרית וקינוח במחיר של 84 ₪ בלבד כשהמיוחד במנות הוא שכולן עשויות על בסיס חומרי גלם עונתיים ומרעננים, כראוי לעונת הקיץ החמה.
יקב תבור, בין היקבים המובילים בישראל הינו נותן החסות לפסטיבל "שף תאכל". ליקב 3 סדרות: סידרת תבור, סידרת הפרימיום המשובחת "תבור אדמה" וסידרת הדגל היוקרתית "תבור מסחה". במסגרת האירועים ניתן יהיה להשיג במסעדות המשתתפות באירוע את יינות היקב.
המסעדות המשתתפות בפסטיבל "שף תאכל" – קיץ 2008:
בתל אביב: אודאון, אוונגרד, דים סאם, דרבי בר (כשר), דרוקרס, לאנטריקוט (כשר), מזטי, פאפאגיו (כשר), פריים ומינה טומיי. ובבת ים: טוקיו שנחאי, אל גאוצ'ו.
בשרון: בהוד השרון: OM ואנג'לינה. בהרצליה: אגאדיר, אושן, אל גאוצ'ו, בלה ונציה (כשר), ביסטרו 56 (כשר),בלק סטיק, ויקטורס (כשר), וייטהול, חסילון, לה פסטה פרסקה, מינה טומיי, עד העצם, קולומבוס (כשר). בנתניה: ג'קו, מוג'ו, מנטינה, פומודורו, קולינס. בפתח תקווה: אויאמה, אל גאוצ'ו, אלפרדו (כשר) טריאקי (כשר), מולדן (כשר), סלסה (כשר). קיבוץ מעברות: בית היין. קיסריה: בנדי. רעננה: אוסקה (כשר), זינגר'ס, לה טוסקנה (כשר), לה טרטוריה/סושי מניה (כשר) וספגטים. רשפון: גופרמן.
באזור הדרום והשפלה: אייר פורט סיטי: עד העצם. באשדוד: בלזק , טוקיו שנחאי, מומה (כשר), סינטה וקמפיו (כשר). באשקלון: גספאצ'יו (כשר). בנס ציונה: טוקופיה (כשר). במודיעין: תיתורה. ראשון לציון: אגאדיר, אורו (כשר), איזדורה, אל גאוצ'ו, הצדף, לופט, פרנצ'סקה ביסטרו, רפאלו. במושב סגולה: כרמים וערמונים. ברחובות: אורו (כשר) מושב גאליה, סזאר ופפרדלה (כשר).
טל נחמיה וערן זלינגר, יזמי הפסטיבל מחברת "שף תאכל – מסעדות מדברות", החוגגים הקיץ את הפסטיבל המתקיים זאת הפעם השישית מסרו כי למרות עליית המחירים הענקית של מוצרי הייסוד ועלויות התפעול של המסעדות, הבינו כל המשתתפים כי הדרך אל ליבו של הצרכן הוא דרך שמירה על רמת מחירים נמוכה ואטרקטיבית של ארוחה מלאה ב 84 ₪ בלבד. "השנה הקפדנו" מוסרים היזמים "שכל התפריטים והמנות יהיו ייחודיים לעונת הקיץ החמה וחלק גדול מהמנות אף יוגש אך ורק בתקופת הפסטיבל".
פסטיבל "שף תאכל" 6-15 ליולי.
אתר הפסטיבל: WWW.ROL.CO.IL
לפרטים נוספים ניתן לפנות אל דנה קופר ורונאן קפלן – 03-5754945. 052-4557175.
|
