|
אוטוטו ופסח איתנו. לפני הניקיון הכללי מחמץ בואו ונהנה ממנו עוד קצת....
עודכן בתאריך: 3/14/2007
ב"סזאר" שבמתחם פארק המדע החליטו לפנק אתכם לפני פסח ולרגל החג יצלו מספר ימים ויקיימו עבורכם פסטיבל דרוזי על כל המשתמע.....תיהנו!!
שבוע שלם של פסטיבל דרוזי ב"סזאר" ביסטרו בר בפארק המדע ברחובות. מה חשבתם שהשף יאלתר משהו?? ממש לא...לרגל החגיגה המקורית יארח ה"סזאר" למשך שבוע את משפחת חלבי מדליית אל כרמל הידועה בהכנת מאכלים דרוזיים מסורתיים.
משפחת חלבי (דור עשירי בארץ), נחשבת לאחד מעמודי התווך של קהילת דליית אל כרמל. במשך כשבוע היא תיתן לתושבי המרכז הזדמנות ליהנות ממיטב מטעמי המטבח הדרוזי המסורתי.
לרגל הפסטיבל, יבשלו הלל , חילוואה וענה חלבי בשיתוף השף שחר ברנע מבחר מנות דרוזיות אותנטיות שיוגשו בין השעות 19:00-24:00. יהיה טעים!! מומלץ להצטייד במצלמה בכדי לתעד את החוויה!!
הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 21-27 במרץ 2007
בין המאכלים שיוצעו:
¡ סלטים: סלט עולש בר בשמן זית ולימון וטאבולה
¡ ראשונות: קובה במילוי בשר צנוברים ובצל, עלי גפן ממולאים באורז מוגש ברוטב יוגורט ועשבי תיבול, קוסה מחשי - קישואים ממולאים באורז ובשר, כרוב ממולא - כרוב ממולא באורז ובשר כבש, פיתה סאג' - פיתה דרוזית במילוי טלה וחצילים ברוטב טחינה ופיסטוקים.
¡ עיקריות: תבשיל במיה ברוטב עגבניות, מסאחן בטאבון עם בשר טלה שקדים צנוברים וטחינה, קוזה - כבש ממולא באורז וצנוברים.
¡ מתוקים: בקלאווה, פורמה וכנאפה (מוגש עם קפה שחור)
יהיה דרוזי!!
|
